留住傳統的德祥餅味

留住傳統的德祥餅味
2007/10/06 13:21:02
食公子

實不相瞞，我不是餅幹迷。尤其是在花多亂眼的廣告中，有點被嚇怕。

直到在德祥餅廠和蘇德祥一起試吃餅幹開始，才驚覺幾乎被大人遺忘的餅幹風味，哇，竟然遠遠超過一直以來餅幹給我的印象。

有時候會想：以前吃過，所謂一試難忘的餅味，到我七老八十時，還有沒有力氣跟青年清楚講述那番滋味，他又是否明白，我所說的體驗，又會是怎樣的一種味道。

“德祥”，是昔加末以生產傳統糕餅為主和最大的一家食品廠，地方不好找，要先經過登雅新村。

廠房乾凈寬敞，糕餅是應有盡有，來這裡的大多數是慕名的客人，買手信送朋友。久了，都成為他的忠實擁躉，幫他免費賣廣告。正因為牌子特別，吸引了不少商家認購，就連電視台、報章也來做報導，這是對傳統餅食有心有力的傳承。

工人由□房拖出制成品

這些從□房拉出來的制成品之所以標青，當歸功于創辦人蘇德祥，從小就接觸餅幹的制作，之後，才和哥哥蘇德川合資，由一間小型餅家，發展到今日內銷全國，並進軍國際的廠家。在購買時，一定要認清‘TSF’及‘PMN’這兩個流行海外的商品。

朱古力曲奇餅

同樣受歡迎的朱古力曲奇餅，在肚子餓時，只要輕輕掰開，軟心可可即刻從中間流出。用來送奶茶或咖啡，就像外國的卡布奇諾加一塊曲奇餅幹，吃得高貴。

貨品樣版

一家餅幹廠，當中的懷舊糕餅就超出一百種，隨口念就有貢糖、花生餅、綠豆餅、鳳梨酥、七彩米果等等，而且符合回教徒食用規格。可以讓你吃出小時候的味道。

機器

這裡的餅幹每天新鮮出爐，就連切割，也是用機器使它尺寸合格。雖然豆沙切條是以前的口感，但那把專門切割的刀，卻只有現今才看得到。

芋頭酥

提到“德祥”的糕餅，芋頭酥和耳朵餅就是兩塊響當當的紅牌子。如果你想散買或代理，可在各款產品中，找出你喜歡的，就連你想要一個屬于自己的品牌，也可要求德祥為你提供顧客品牌包裝服務，為自己添貨應市。

地址：德祥食品工業有限公司（提供顧客品牌包裝服務）

Teck Seong Food Industries Sdn Bhd

Lot 1538, Jln Loji Air, Kampung Tengah,85000 Segamat, Johor.

電話：07-9313104，019-7587399