享瘦名女人

享瘦名女人
2007/09/08 11:51:36
報道●樑韻矜 攝影●戴甄琳



這一頓午餐有夠豐富！

因為除了有滿桌令人垂涎的日本料理以外，還有一個毫無架子並會為身邊的人舀湯倒茶的名模──Amber Chia。

一個兒女已經10歲但身材還是苗條的前HVD藝人──陳美娥！

別人有花生零食給他“下酒”，我有她們的故事陪我“下茶”， 好一頓“秀色可餐”也！

這一頓午餐，我們約在Palm Spring一間叫做Onsen的日本料理店。當天，Amber因為有要事而遲到了。在等待她的當兒，老板陳美娥怕我肚子餓，先上了一碟自創的凍雞肉給我嘗嘗。

一片片的雞肉片被微微燙過，冷卻過後上碟，然後再舖上一些腌過的蔥碎。一旁的小碟子裡，盛著自制醬料，裡面有蒜米、蔥花、檸檬、小辣椒、生抽等等。沾一下放進口，可以感覺到肉質很嫩滑，醬料又清新開胃，確實是一碟很討人喜愛的小菜。

“我自己本身很喜歡這道菜，因為口味很清淡。”她夾了一片又一片。

?蕁陳美娥?藎?藎 苗條俏媽咪

雖然已息影多年，可是眼前的陳美娥還是和以前一樣清瘦。一襲粉紅色的貼身連身裙，看不到任何贅肉，一點也不像是兩個孩子的媽咪。問到她體 重，才49公斤。懷孕的時候呢？最顛峰也只是去到52到54公斤而已，Oh My God！她去到醫院待產時，護士帶著懷疑的眼神看著她那微隆起來的肚子問道：“你確定現在可以生了？”啊，到底是上天特別眷顧這個女人，還是她Keep Fit有方呢？

“我很怕油膩，平時的飲食都是以清淡為主。我喜歡日本餐，因為它少油，精致，分量少，所以可以吃很多都吃不飽。”

正因為她愛上了日本餐，所以今天才會有這間Onsen，日語即溫泉的意思。每兩個月，她都會和廚師討論新菜色，餐單會更換或添加新賣點，好讓客人不會吃膩。

聊著聊著，餐廳經理已經捧著一道又一道的美食出來，好讓攝影記者先拍照。海鮮湯、生魚片、壽司卷、燒烤串拼盤、燜牛肉、dragon roll等等，擺得整個桌子滿滿的，香味洋溢。看著滿桌的美食，口水差點就要流出來了。

“對不起，我遲到了！”Amber在這個時候終于來了。

“哇，全部都好像好好吃的樣子，待會我要把全部都吃光。”又一位不會胖的女子，真叫人羨慕。

開動前，這位大馬名模竟然主動替我們每一位盛湯，有點受寵若驚。由于日本的味噌湯不是每個人都可以接受，眼前這道海鮮湯是用雞肉和雞骨熬了幾個小時，才加上miso豆，因此味噌味不濃。廚師也放了幾粒胡椒去劈除海鮮的腥味，喝起來只覺清甜無比。

Amber encore燜牛肉

受Amber極力推薦的，是燜牛肉！陳美娥不吃牛肉，因此她雖然知道這道菜的魅力，但卻只能眼睜睜地看著我們吃。牛肉被燜得軟硬適中，連 裡面的白蘿卜塊也很入味，難怪Amber會豎起拇指猛讚。陳美娥看到我們吃得津津有味，于是就問我們要不要來第二碗。起初，我們搖頭說不必的。誰知道，那 碗牛肉才一會兒功夫就被我們掃光了。結果，這一道是唯一被我們叫“encore”的菜。

美女去不去Mamak檔？

對于上慣高級餐館的藝人，到底她們私底下會不會去Mamak檔呢？

Amber對吃的要求很高，食物最好是色香味俱全，而且環境和地點也很重要。Mamak檔她比較少去，因為那兒的東西比較油，很多澱粉，吃了會很肥。雖說藝人得天獨厚，可是還是得隨時保持身材。陳美娥更不用說了，這些油膩的食物她不會碰，多數都是在家裡吃。

“你很苗條呢！以後我生了孩子也不懂還能不能保持這樣的身材。”連Amber Chia也羨慕這位悄媽咪。

“我現在不算瘦了，以前上鏡時，只有45公斤！”

“當然啦，現在你當了別人的老婆不能太瘦，必須有一個‘老婆樣’。”Amber笑說。

名女人上不上巴剎 ？

不去Mamak檔的她們，卻不代表連巴剎也不上哦！

“其實我很怕去巴剎，可是要買菜煮飯給家人吃，所以不能不去。”別以為陳美娥害怕巴剎的腥味和臭味，而是……

陳美娥?藎?藎上巴剎必戴墨鏡

她每次去巴剎，都戴墨鏡，把自己包得密實點，以免被人認出來。不然的話，情況會如下：

“陳美娥啊！”叫聲從巴剎頭傳到巴剎尾，結果整個巴剎的人都會向她行注目禮。

“奇怪，藝人不能去巴剎的嗎？為什麼人們會大驚小怪？”她覺得很納悶，可是遇到這樣的情況，她還是會以最快的速度把東西買好，然後加快腳步地逃出巴剎。

“是咯，藝人難道不能去茨廠街嗎？”Amber也反問。

有一次她去逛茨廠街時聽到有人說“咦，這個人很像Amber Chia！”，另一個人卻說“別傻啦，她哪裡可能來這些地方？”有時，她也會被人認出，就像在夜市場賣DVD的哥哥仔也曾經大聲地喊她的名字，令她哭笑不得。

當藝人會特別被“關照”？

身為藝人，很多時候都會被特別“關照”。有一次在金寶拍戲時，陳美娥和大伙兒一起去吃東西。那時，有人發現她那碗面怎麼比別人的都來得大碗，原來是因為她是“陳美娥”，連同行的香港藝人也沒這種優待。

Amber出門必戴帽子墨鏡

Amber Chia也說，有時出去吃飯，無端端會有免費飲料或甜品，或者是免費refill，這就是當名人的好處。只是，有時吃東西吃到一半會被人打擾，沒有mood了。所以，她在私人時間外出，通常會戴帽子和墨鏡，免得被人認出。

Onsen Japanese Restaurant

B-G01, Block B, Jalan Persiaran Surian, Palm Spring @ Damansara, 47610 Kota Damansara, Petaling Jaya.

03－78015366